Lanificio San Salvatore

Costine di maiale glassate all’Amaròt, risotto di blu mantecato al vermouth rosso, gyoza di zucca porri e vermouth bianco su crema di topinambur

Polpette di vitello al sugo, gnocco fritto con lardo di pata negra
e sformato di verdura con fonduta

Parmigiana di melanzane, pizzetta montanara e cocotte di verdure

Spring roll, verdure thai, pollo al latte di cocco con riso e verdure

Tre gustosi mini sandwic: stracotto di vitello, pulled pork e hamburger di fassone.

Tre gustosissme enchilada, una di pollo, una di maiale e una di vitello!

Fritturina di alici e calamari, acciughe marinate e salmone in crosta di sesamo con verdure.